Nizza DOCG Ventimesi

INVECCHIATO IN BARRIQUE

Rosso rubino intenso. Al naso spiccano i sentori fruttati, su tutti le note di more, ribes e ciliegie a cui seguono leggere sensazioni floreali e speziate. Al palato rivela una freschissima acidità; i tannini sono fini e ben integrati e la persistenza è ottima. Ricco, di corpo, equilibrato ma con una nota fresca. Perfetto in abbinamento ai primi di terra e ai secondi di carne rossa.

Scheda Vino

Classificazione: Rosso
Temperatura di servizio consigliata: 18-20° C
Uve: Barbera
Zona di produzione: Agliano Terme, Piemonte
Terreno: argilloso-calcareo con prevalenza limo, sabbia e minerali,
in particolare magnesio
Esposizione vigneti: sud, sud-est in terreni collinari
Altitudine vigneti: 180-200 m s.l.m
Sistema di allevamento: Guyot 4000 piante/ha
Età delle viti: Vigneti storici (70 anni)
Resa uva per ettaro: 70 quintali
Vinificazione: pigiatura soffice delle uve, macerazione e fermentazione sulle bucce con frequenti e delicati rimontaggi
Affinamento: In barrique per 20 mesi
Titolo Alcolometrico: 15% vol.
Confezionamento: Box in cartone da 6 pezzi (a richiesta box da 15 pezzi)